Что можно хранить в погребе: полный список для дачи и огорода
5 мин чтения
Погреб — это не только банки с соленьями. Правильно организованное хранение позволяет держать в одном месте почти весь урожай с огорода на всю зиму.
Овощи и корнеплоды
- картофель, морковь, свёкла — насыпью в ящиках или сетках, на нижних полках, где прохладнее
- капуста — кочанами на полках или подвешенной, если позволяет высота
- лук и чеснок — в сетках или косах, в сухой части погреба, подальше от овощей с высокой влажностью
Заготовки
- трёхлитровые банки с соленьями и вареньем — на полках по периметру, стандартная ширина полки 300 мм рассчитана как раз на два ряда таких банок
- квашеная капуста и соленья в бочках — на полу, в самой прохладной зоне
Как раскладывать
Продукты с высокой влажностью (картофель, свёкла) — отдельно от сухих заготовок (лук, чеснок), чтобы одни не отсыревали от испарений других. Банки и бочки — ближе к полу и стенам, где температура стабильнее всего.
Частые вопросы
Сколько банок помещается в стандартный погреб?
Зависит от размера — от чуть более 100 банок в компактной модели до нескольких сотен в старших моделях линейки, плюс ящики для овощей на тех же полках.
Можно ли хранить картофель и банки с соленьями в одном погребе?
Да, но лучше разносить по разным зонам погреба — влажные овощи и сухие заготовки хранятся стабильнее раздельно.
